S36沙龙会

企业文化

七路鲜文化

颁布功夫:

2020-09-11

深海尤物是探寻之路的摸索
七路工艺是传承精湛的脉搏
S36沙龙会用积习难改的企衣讽想
对“深海产、鲜世界”执着讲求
一连深厚的企业底蕴
用深切的关切，将一片海域的深情悠久传递

谁将一片海域赋予了内涵？谁将千层波浪注入了激情？谁将新鲜的醇度推向了极致？谁将海产的美味变幻了魔力？深厚的文化底蕴是S36沙龙会的基石。在从前的鲜丽中，肩负着崇高的汗青使命，创造着骄人的业绩。做优、做强、做大S36沙龙会，既是企业的愿景，也是他们梦寐以求的欲望和奋力钻营的指标。S36沙龙会，在自己的船埠上，生长着生猛鲜活的深海水产，用醇鲜的冻品活鲜打造优质的品质，用精密的工艺化作精湛的技艺，赋予S36沙龙会钻营极致的文化价值，用优质的深海产，承载着企业文化的厚沉与经典。

早在宋代，王安石在《游褒禅山记》里就有了“问其深，则好游者不能穷也”的履历，游者乐趣在于索求，在于好奇，在于体味，在于感悟。在一次深海探寻之旅中，我们起头了对深海传奇文化的一探到底。海之深，能有几尺？味之深，能有多醇？艺之深，能有多精？鱼之深，能有多鲜？S36沙龙会起头为我们一点点揭开其文化之谜。

还记得这个故事吗？有一个姓丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触到的处所，肩所靠着的处所，脚所踩着的处所，膝所顶着的处所，都发出皮骨相离声，进刀时发出骨肉分离的响声，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节拍。梁惠王说：“好�。∧愕募际踉趺椿岣呙畹秸庵炙侥�？” 厨师放下刀子回覆说：“臣下所爱好的是天然的法规，这已经超过了对于宰牛技术的钻营。当初我刚起头宰牛的时辰，对于牛体的结构还不相识，看到的没有不是全牛的，和通常人所见一样，三年之后，见到的是牛的内部肌理筋骨，再也看不见整头的牛了。此刻宰牛的时辰，臣下只是用心灵去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉终场了而心灵仍旧在活动通常。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间的空地，沿着骨节间的空穴使刀，都是顺着牛体正本的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的处所、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的处所，更何况股部的大骨呢？技术高妙的厨工每年换一把刀，是由于他们用刀子去割肉。技术通常的厨工每月换一把刀，由于他们用刀子去砍骨头。此刻臣下的这把刀已用了十九年，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空地的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空地的骨节，那么在运行刀刃时肯定宽绰而有余地了，因而用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来的一样。即便如此，但是每当碰上筋骨交错的处所，我一见那里难以下刀，就极度警惕而谨小慎微，眼光集中，作为放慢。刀子轻轻地震一下，哗啦一声骨肉就已经全数分离，像一堆泥土散落在地上。我提起刀站着，为这一成功而自得地四下环顾，为这一成功而怡然自得、快意如意。拭好了刀把它收起来。”梁惠王说：“好�。∥姨四愕幕�，可真学到技艺之路呀。”

这就是《庄子》中“厨子为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音” 的厨子解牛的故事。

游刃有余，技而能巧的“深”文化，是S36沙龙会在中国传统文化的解读中摸索出来的自己的标签。深，是精湛的工艺讲求。S36沙龙会在厨子解牛的领悟中，酝酿出对深海产的加工工艺，创造出了唯一无二的“七路鲜”加工工艺。古有“厨子解牛”，今有S36沙龙会“七路鲜”。中国的技艺文化在S36沙龙会走出国门后流传宽泛。没有这种对文化内涵的索求解密，闻名于业内的“七路鲜”怎么能成为全球的唯一呢？它用自己独家的“七路鲜”打开一路对接国际的通路，展示着国内深海世界的风采。

深，展示了S36沙龙会大智若愚的谦卑和优良。在水产界，它不会招摇不会浮夸，在自己的船埠上生长诞生猛鲜活的深海水产，为实现“打造世界一流水产企业”的愿景而奋斗，它们专一于对“深海产、鲜世界”的钻研，心无旁骛，坚信以深为路，能力打造出优良的世界渔业品牌和一代又一代优良的S36沙龙会人。

“深海产、鲜世界”，S36沙龙会用其怪异的文化之谜，吸引着人们对深海的好奇和索求，索求那耐人寻味的S36沙龙会品质，索求那积习难改的S36沙龙会理想，索求那深厚的S36沙龙会底蕴，索求那成功背后关于“深”的文化奥秘。

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